top of page

Staggeringly Good Brewery: Dino-glede fra Portsmouth til Trondheim

martin13599

Oppdatert: 1. feb.

Av: Martin Farstad Borg i TCBF-redaksjonen


«Fra øyeblikket de startet, visste de at de ikke var “kule”. De hadde ikke hipster-skjegg, og ethvert forsøk på å anlegge et sånt endte med ydmykelse for dem selv og familien. Så i stedet for voks og kam, satset de alt på det de kunne best: Brygge kvalitetsøl – og lage dinosaur-vitser!»


Slik beskriver de seg selv, gjengen i Staggeringly Good Brewery. Helt siden oppstarten i 2015 har de tre kompisene uten skjegg, men med en felles lidenskap for øl og dinosaurer, skapt et av Storbritannias mest anerkjente håndverksbryggerier. De ligger jevnlig på topp 20-listen på Untappd, noe som i seg selv sier sitt om kvaliteten.


Fra hjemlig galskap til seriøs bransjeaktør

Staggeringly Good begynte som et «skal vi bare samles på søndag og brygge litt øl?»-prosjekt. I dag har de grown-up-utgifter og et voksende antall fans å tilfredsstille. Det kan virke som en vill reise, men dino-gutta er fortsatt de samme – de setter lekne ølnavn, dinosaurtema og god stemning i høysetet. Og det viktigste? At ølet de brygger er “staggeringly good.”


Møt Tim Hoolagan

Under Trondheim Craft Beer Festival fikk vi en engasjert prat med Tim Hoolagan, som reiser verden rundt med Staggeringly Good. Han legger vekt på én ting fremfor alt annet: Felleskapet. Ifølge Tim er øl en fantastisk sosial brobygger:

«Beer brings people together, folk prater på en annen måte når de møtes over en god øl. Det handler om fellesskap, enten du er brygger eller bare nyter en pint på puben.»




Festivalscenen: Mer enn bare “en tur på puben”

Tim er tydelig på at store ølfestivaler – som TCBF – gir publikum sjansen til å smake helt unike brygg og møte andre likesinnede:

«Når du samler bryggerier fra hele verden på ett sted, får du ikke bare hva som helst på tap – du får noen av de beste ølene i verden, servert av folk som virkelig brenner for faget.»

Han trekker også fram hvordan slike arrangementer gir en by som Trondheim et løft:

«Festivals gjør at folk får øynene opp for byen. De som kommer hit for første gang, får et positivt minne, og så vil de gjerne tilbake. Og de fortsetter å pleie vennskapene de fant her.»

“Kom til Trondheim Craft Beer Festival hvert år!”

Når vi ber om en kort setning som forklarer hvorfor man bør besøke TCBF, er Tim ikke beskjeden:

«Trondheim Craft Beer Festival: Kom hit hvert år – det er den beste ølfestivalen i verden!»

Du trenger ikke ha dinosaur-tema eller være skjeggløs for å være enig i den påstanden. Staggeringly Good er her for å påminne oss om at øl er gøy, fellesskap er viktig, og nye smaker gjør livet litt mer spennende.


Oppsummering

Fra Portsmouth til Trondheim sprer Staggeringly Good Brewery dino-moro og førsteklasses øl. For Tom Hoolagan handler alt om å bygge broer mellom mennesker – over en IPA, en “high density hop charge double IPA,” eller en vill eksperimentøl med en passende dinosaur-vri. Og når de tar med seg energien sin til TCBF, er det vanskelig å ikke la seg rive med.


Er du klar for et skravlemøte med Jurassic-stemning og episk øl?

Stikk innom Staggeringly Good Brewery neste gang du er i Portsmouth, eller møt dem på festivalen i Trondheim. Du vil garantert finne både rykende ferske brygg og massevis av dinosaur-vitser – alt med et eneste formål: Å bringe folk sammen i ølets tegn.


Tekst & Foto: Martin Farstad Borg


Blogg: “Skum & Smak”

Dette er Trondheim Craft Beer Festivals offisielle blogg, der vi legger ut intervjuer, dybdeartikler og nyheter fra ølverdenen. Følg med for mer!

0 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comments


bottom of page