Slik sikres internasjonal toppkvalitet på Trondheim Craft Beer Festival

Med hjelp fra dedikerte importører og gode kontakter, henter Tommy inn øl fra Romania, Storbritannia, Canada og mye mer. Men hvordan foregår egentlig dette arbeidet?
– “Jeg har etter hvert fått god oversikt over norske bryggerier, men for å få tak i de virkelig spennende internasjonale navnene trenger jeg hjelp av importører,” forteller Tommy Holen Helland.
For å sikre at festivalpublikummet får servert øl i verdensklasse, har TCBF innledet samarbeid med flere importører som deler Tommys lidenskap for kvalitet og nyskaping. Disse importørene jobber året rundt for å bringe nye, banebrytende bryggeri til Norge, og flere av dem dukker opp for første gang på TCBF.
– “Vi snakker både store, etablerte aktører fra USA og UK, men også mindre, mer eksotiske bryggeri fra for eksempel Romania. Jeg får e-poster om nye batcher og lanseringer, og vi prøver å få ølet ferskest mulig til Trondheim,” forklarer Tommy.
Selve logistikken er ikke bare-bare: Det handler om tollpapirer, frakttid, tapping av ølet på riktig tidspunkt og holdbarhet. Alt må klaffe i god tid før festivalen, og importørene spiller en avgjørende rolle i å sikre at alt kommer på plass uten at kvaliteten svekkes.
Og resultatet? Et bredt og unikt spekter av øltyper som få andre festivaler i Norge kan vise til. Publikummere får teste alt fra skarpe humlebomber fra California til surøl fra Øst-Europa – ofte øl som aldri før har blitt servert i Norge.
Avslutning
For Tommy er samarbeidet med importørene et helt avgjørende ledd. Målet er å sette Trondheim på kartet som en internasjonal øldestinasjon. Klarer man det, blir TCBF en festival folk reiser fra både inn- og utland for å oppleve.
Comments